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真钱千亿平台_你好!我是解放军基层炊事员

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发布时间:2020-01-10 15:30:16

真钱千亿平台_你好!我是解放军基层炊事员

真钱千亿平台,兵马未动,粮草先行

在军营中有这么一群人

他们恪尽职守、辛勤工作

默默地在三尺灶台前耕耘

用锅碗瓢盆奏响青春的精彩乐章

他们就是炊事员群体

下面

就请跟随镜头

到某旅等级厨师培训队

看看炊事员的成长历程

理论学习篇

▲授课辅导,打牢基础

▲理论考核,检验成果

▲认真听讲,专心致志

理论是实践的先导,学好理论对炊事员的成长意义重大。系统的理论学习将为炊事员日后的发展打下扎实的根基。随着部队保障水平的逐步提升,过去单纯依靠实践操作提升能力水平的“野路子”已经行不通了,学好理论才能行稳致远。

刀功训练篇

▲薄厚均匀,粗细相当

▲左手操作,熟能生巧

▲认真细致,一丝不苟

炊事学员们切纸片、切面团、切萝卜丝……日复一日,从不懈怠。菜板变薄了,手心磨出了老茧,他们也练出了一手绝活。基础不牢、地动山摇,刀工的好坏将直接影响饭菜的质量。

勺功训练篇

▲结对练习,共同提高

▲单独教学,纠正动作

翻勺首先要有臂力,每个人在锅中放1公斤粗沙进行练习,掌握后改用细沙,要求沙粒不能翻出锅外才算合格。掌握方法,勤加训练,前翻、后翻、大翻、小翻都不在话下。

火候把控篇

▲教员亲自示范

学员们四人一组,听讲解、看示范,而后组织训练。通过观察火的颜色以及锅中油和菜的变化来精准地把控火候。火候控制看似简单,但必须多看、多听、多琢磨,才能熟练掌握。

实践操作篇

▲分组训练

▲独立操作

▲雕刻训练

掌握了基本功之后,就要进行反复的训练,通过实践提升炊事水平。烹饪、面点、雕刻……每一个课目都对细节要求极高。精准把握的能力,需要从反复的实践训练中取得。

成果展示篇

▲评委试吃

▲组织点评

吃出健康是基础,吃出战斗力是目标,舌尖上的学问还真不少。厨训队司务长笑着说:“美食评比既让大家一饱眼福,也让大家一饱口福,真正让官兵吃出幸福感!”

▲一饱口福

三尺灶台默默耕耘

柴米油盐整日为伴

炊事员有着许多

想象不到的辛劳和付出

岗位虽小

却关系着战友们的吃喝冷暖

他们的故事不只是

油盐酱醋、瓶瓶罐罐

还有比火焰更浓烈的颜色

比碗盘更动人的交响

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